EXPERIENCE 1:
Hypothèse : Les aliments se conservent plus longtemps au froid qu'à l'air libre.
Protocole expérimental: Verser 200mL de lait dans 2 béchers , mettre 3 cuillères de yaourt dans chaque béchers , melanger bien le tout, recouvrir les béchers avec du papier plastique. Mettre un béchers dans un réfrigérateur et un autre à l'air libre, dans une salle à l'ombre. 
But de l'expérience: Montrer que la fermentation ( où le lait est transformer en yaourt par la bactérie lactose) est déccélérer dans le réfrigérateur.
Observations: Au bout de trois jours , le bécher dans le réfrigérateur était liquide alors que celui à l'air libre était solide.rien de particulier
Interprétation: La bactérie lactose se développe moins bien dans un milieux froid (réfrigérateur)
Conclusion: Le lait se conserve plus longtemps au froid qu'à l'air libre.
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